wreszcie mi sie udalo
znalezc przepis na moj ulubiony kalafior w serze, ktory nie dosc, ze smakuje swietnie to robi sie w przyslowiowe piec minut!to danie pokochalam od pierwszego kesa... bylo to podczas jakiegos "christmas party" w mojej bylej juz pracy. dlugo jednak zeszlo mi zanim znalazlam ten przepis i po wielu innych probach wreszcie jestem zadowlona. polecam Wam bardzo!
//z niewielkimi zmianami ode mnie przepis stad, klik klik
kalafior zapiekany w serze
1 maly kalafior
50g masla
3 czubate lyzeczki maki
300ml mleka
2 garsci zoltego sera (uzywam edam)
1 lyzeczka musztardy
odrobina soku z cytryny
szczypta galki muszkatalowej, swiezo zmielony czarny pieprz, odrobina soli
1 lyzka bulki tartej
kalafior rozdzielic na mniejsze rozyczki, wieksze nawet na polowe. ugotowac w osolonej wodzie al dente (jakies 10-15 minut).
na sos: w rondelku rozpuscic maslo, dodac make, zrobic zasmazke, nastepnie wlewac stopniowo mleko, ciagle mieszajac, zeby pozbyc sie grudek. zmniejszyc gaz i gotowac na malym ogniu, mieszajac, az sos zgestnieje. pod koniec dodac sok z cytryny, musztarde, galke muszkatalowa oraz sol i pieprz, przy czym nie dawac duzo soli, jesli wybrany ser zolty jest slony.
zdjac rondel z ognia, nastepnie wrzucic do niego starty na tarce ser zolty, na razie jedna garsc. wymieszac, az sie rozpusci.
kalafior ulozyc w naczyniu, w ktorym bedziemy zapiekac (u mnie keksowka), polac sosem. posypac pozostalym zoltym serem oraz bulka tarta.
zapiekac w 180 stopniach okolo 20 minut, az sie zarumieni.
podawac cieply.
p.s. oto kolejne danie, ktore moze nie wyglada swietnie, ale tak wlasnie smakuje! :-)
a rok temu jedlismy
lody karmelowe
przepisy
