Wilgotne ciasto kakaowe z polewą
Na wstępie chciałabym złożyć najserdeczniejsze życzenia każdej kochanej Mamie :)
W tak szczególnym dniu wypada coś upiec:) Mnie i moją Mamę niestety dzieli ocean..ale i tak upiekłam to ciasto, gdyż kojarzy mi się właśnie z nią. Pamiętam gdy byłam jeszcze małą dziewczynką i piekłam takie zwykłe foremkowe ciasta..najprostsze...Te piękne chwile..obrazy utkwiły mi w pamięci..i mnie tkneło, żeby jedno z nich.
Ciasto wyszło smaczne i wilgotne. Nie jest za słodkie, więc polewa jest tutaj wskazana. W smaku ma coś w sobie z murzynka.., ale jest bardziej wilgotny,mniej czekoladowy. Idealny do popołudniowej kawy:)
Składniki:
- 113g masła
- 2 i 1/2 łyżki dobrej jakości kakao
- 1 szklanka mleka
- 1 i 1/3 szklanki cukru
- 2 duże jajka
- niecałe 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki powideł
- olejek rumowy
- Na wierzch rozpuszczona czekolada lub polewa
W garnuszku rozpuścić masło, dodać kakao i zamiszać. Odstawić na bok, wlać mleko i olejek; połączyć. Mikserem utrzeć na puszystą masę jajka i cukier, a na końcu powidła. Następnie do jajecznej masy dodawać na przemian mleko kakaowe i mąkę wymieszaną z proszekiem do pieczenia. Całośc połączyć wlać do wysmarowanej tłuszczem foremki ( u mnie 26cm x 17cm) i piec przez około 45 minut (lub do suchego patyczka. Wystudzić i polać czekoladą.
Smacznego!
Smacznego!
przepisy
