Wieprzowina słodko-kwaśna po chińsku
Jakiś czas temu prezentowałam Wam już wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym. Pojawiły się jednak pytania- czym można zastąpić niektóre składniki, do których nie macie dostępu. Znalazłam więc inny przepis na taką wieprzowinkę- myślę, że nie będziecie mieli problemów z jej wykonaniem- większość produktów dostępna jest w każdym osiedlowym sklepie. Danie jest bardzo smaczne, choć W. smakowała bardziej poprzednia wersja (to danie ocenił 7/10). Ja przy okazji mogłam się pozbyć z lodówki zalegającego selera oraz otwartej puszki ananasów w syropie.
Przepis dodaję do akcji Z widelcem po Azji prowadzonej przez Grumków oraz akcji Agatkę- Tylna ścianka.
Składniki (na 2 porcje):
[przepis pochodzi z książki Encyklopedia kulinarne. Kuchnia chińska]
- 250 g schabu bez kości
- łyżeczka utartego imbiru (możemy zastąpić połową łyżeczki suszonego imbiru)
- 1 cebula - pokrojona w grubsze piórka
- 2 ząbki czosnku drobno posiekanego
- pół papryki zielonej i pół papryki czerwonej (dałam jeną czerwoną)- pokrojone w grubszą kostkę
- 1 ogórek zielony pokrojony w plasterki (zamieniłam na seler naciowy)- posiekany w centymetrowe kawałki
- 100 g ananasa z puszki pokrojonego w kostkę
- 100 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy (dałam sok z ananasa)
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego (ewentualnie pasty chilli, ketchupu)
- łyżka płynnego ciemnego miodu
- czubata łyżeczka mąki kukurydzianej wymieszana z kilkoma łyżkami wody na gęstą pastę
- sól, pieprz
- marynata: 2 łyżki sosu sojowego, łyżka wódki, łyżka białego octu winnego (dałam ryżowy), białko z jednego jaja, szczypta soli
- posiekana dymka do posypania
przepisy
