Wieprzowina 5 smaków z orzeszkami ziemnymi
Ostatnio W. przez 3 dni zmuszony był być na diecie bezmięsnej- po prostu nie miałam czasu wybrać się na porządniejsze zakupy. Kiedy nastał dzień czwarty- a była to niedziela- wstał z samego rana i z obłędem w oczach szybko ubrał się i wsiadł do samochodu. Po godzinie poszukiwań otwartego sklepu wrócił ze słoikiem ulubionej musztardy i pętem kiełbasy. Jego szalony wzrok powiedział mi wszystko- jedni są uzależnieni od dawek czekolady, inni lubią warzywka, a jeszcze inni, tak jak on, nie potrafią żyć bez mięsa. Dlatego też na obiad obowiązkowo musiałam podać mu mięsko (i tak dziwię się, że przetrwał te trzy dni na zupkach wegańskich i sałatkach). Na stole wylądowała więc szybka w przygotowaniu wieprzowinka z orzeszkami ziemnymi.
Przepis dodaję do akcji Grumków- Z widelcem po Azji, akcji Małgo.- Viva la pasta II oraz akcji Karto_flanej- Ekspresowo w kuchni.
WIEPRZOWINA PIĘĆ SMAKÓW Z ORZESZKAMI ZIEMNYMI
Składniki (na 2-3 porcje):
- 300 g wieprzowiny (użyłam schabu)
- marynata- łyżeczka utartego świeżego imbiru, łyżeczka przyprawy 5 smaków, 2 łyżki oleju arachidowego
- 1 czerwona papryka pokrojona w grubszą kostkę
- 1 żółta papryka pokrojona w grubszą kostkę
- 3 łyżki orzechów ziemnych niesolonych uprażonych na suchej patelni
- 1 mała szalotka (biała część) drobno posiekana
- 1 papryczka chili czerwona - pozbawiona pestek i pokrojona w paseczki
- chiński makaron jajeczny - około 150 g lub więcej wedle preferencji
- 5 kolb kukurydzy z zalewy wodnej
- do smaku- sos sojowy, olej sezamowy
- 4 łyżki posiekanej dymki
przepisy
