"Warkocze Francuzki" ;)
Pożyczyłam niedawno do znajomej stos książek i gazet kulinarnych. Siedziałam nad nimi i wertowałam w poszukiwaniu ciekawych przepisów do zeskanowania i natknęłam się na książkę Elisabeth Bangert "Dekorowanie potraw", która tak mnie natchnęła, że od razu poleciałam do miasta szukać takiej samej. Mam sporą kolekcję zapisanych na dysku przepisów, ale nic nie zastąpi możliwości sięgnięcia po książkę z półki w dowolnej chwili. Uwielbiam przeglądać po dziesięć razy te same stronice, szukać nowych pomysłów, a przepisy, które trzymam w komputerze najchętniej wydrukowała bym i skleiła w jedna wielką księgę. W każdym bądź razie, pobiegłam do miasta i dostałam taka samą! :) Natychmiast postanowiłam wykorzystać z niej jeden przepis, na "warkocze z ciasta francuskiego". Proste, nie wymagające wielkich umiejętności, głównie gdy ciasto kupujemy gotowe ;) (przyznaję, że wole kupić francuskie niż je samodzielnie przygotowywać, jakoś do tego typu ciasta nie mam chyba zdolności). Oczywiście warkocze poszły w jeden dzień :) Małżon oznajmił, że mam od tej pory przechlapane, bo będzie domagał się ich częściej ;) ! Osobiście uważam, że to rzeczywiście świetna, lekka przekąska, świetna nie tylko na co dzień, ale również bardzo okazała na uroczystość, czy zwykłe spotkanie ze znajomymi, jako mały dodatek.
"WARKOCZE Z CIASTA FRANCUSKIEGO"
na około 40 warkoczy:
*2 opakowania mrożonego ciasta francuskiego
*1 roztrzepane jajko
*kminek
*przyprawa do pizzy
*sól gruboziarnista
*ziarna sezamu
[ja zamiast przypraw użyłam: mak, sezam i cukier]
akcesoria:
*mały nóż kuchenny
*pędzelek
*papier do pieczenia
Ciasto francuskie rozwinęłam i pokroiłam na paseczki o szerokości 1/2 cm, wzdłuż krótszego boku. Brałam po trzy paseczki i zaplatałam z nich warkocze. Oba końce należy dobrze ze sobą ścisnąć. Piekarnik nastawiamy na 200 st.C Warkocze układamy na blaszce wyłożonej pergaminem w lekkim odstępie od siebie (ok 3 cm). Smarujemy roztrzepanym jajkiem z wierzchu i posypujemy przyprawami bądź, tak jak ja, makiem, cukrem, sezamem albo np serem żółtym. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na środkową półeczkę i pieczemy aż nasze warkocze nabiorą złotego koloru. Gotowe przekładamy ostrożnie (bo na początku będą lekko się jeszcze uginały) na kratkę, do wystudzenia. Smacznego :)
P.S We wtorek byłam na wieczorze irlandzkim , świetna muzyka i klimat... i tak pomyślałam, że takie warkocze świetnie pasują do piwa po irlandzku ... :)
przepisy
