Wakacyjny kompot
W tym roku w ogrodzie pojawiło się niewiele owoców.Garstka czerwonych porzeczek - białych, ani czarnych zupełnie nie było.Na drzewkach pojedyncze jabłka, uroczo robaczywe.To cały plon...
Tych jabłek nigdy nie zrywamy, pozwalamy im spadać w trawę, pomagając czasami potrząsaniem drzewa.
W tym roku ja zbierałam owoce z wysokiej trawy... kiedyś robiła to moja Mama...
po raz pierwszy pomagało mi najmłodsze pokolenie (niespełna 2-letnie)...
Z garstki czerwonych porzeczek i kilku jabłek ugotowałam kompot.Taki najprostszy napój, najbardziej kojarzący mi się z polskimi wakacjami na wsi - po prostu kompot z jabłek
Dodatek porzeczek wspaniale wzbogaca smak kompotu jabłkowego, który sam z siebie jest raczej mdły.
Kompot porzeczkowo-jabłkowySkładniki:
- czerwone porzeczki
- jabłka
- cukier
- woda
Zagotować wodę z cukrem i wrzucić owoce.
Gotować kilka minut.
Jeśli ktoś woli napój klarowny - kompot przecedzić.Mocno oziębić.
Ja lubię zawsze znaleźć trochę jabłek w szklance, więc po przecedzeniu wydłubuję (łyżką opczywiście) rozgotowane jabłka, które z powrotem wrzucam do kompotu.
przepisy
