Urodzinowy sernik na zimno
Nie miałam tortownicy, nie miałam czasu, a na urodziny M. trzeba było coś przygotować. Sernik na zimno był dobrym pomysłem. Przepis podkradłam z http://kraina-smakow.blogspot.com/2011/06/sernik-na-zimno-z-truskawkami.html :)Składniki:- 600g serka homogenizowanego- 250ml śmietanki tortowej- 2-3 łyżki żelatyny- 4 łyżki cukru pudru- 500g truskawek- biszkopty
Ubijam śmietankę na sztywno i stopniowo dodaję serki oraz cukier puder - cały czas miksując. Do masy dodaje rozpuszczoną (w małej ilości wody) i ostudzoną żelatynę. Masą zalewam formę, w której wyłożone są biszkopty oraz truskawki. Wkładam do lodówki. Kiedy zastygnie kładę na "ciasto" pokrojone w plasterki truskawki, wciskając je lekko w masę. Następnie zalewam galaretką wcześniej już wystudzoną i rozpuszczoną w 0.5 l wody. Ponownie wstawiam do zastygnięcia.
Smacznego! :)
przepisy
