Ucierane ciasto z jagodami
Przepisów na ciasta owocowe nigdy za wiele, więc kiedy zobaczyłam ten który wkleiła w Galerii Potraw bodzia50, od razu odpisałam i wypróbowałam. Tak jak się spodziewałam, ciasto było pyszne i ma jedną ogromną zaletę: można go upiec także z innymi sezonowymi owocami. To oczywiście nie jedyna jego zaleta, ale o innych musicie przekonać się sami ;)
Składniki:
- 6 jajek
- 1 kostka margaryny
- 1,5 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 18%
- 40 dag mąki krupczatki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier wanilinowy
- jagody w ilości dowolnej
Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku, po łyżce śmietany i mąki, tak do wyczerpania składników. Z białek ubić sztywną pianę, delikatnie łyżką wmieszać do ciasta.
Połowę ciasta wyłożyć do natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy, posypać połową jagód. Na to wyłożyć drugą połowę ciasta i resztę jagód. (Jeśli ciasto pieczemy z innymi owocami, nie dzielimy ciasta na pół i owoce wykładamy tylko na wierzch)
Wstawić do nagrzanego do 180ºC piekarnika i piec 50-60 minut.
przepisy
