Truskawki na ciepło z balsamico
Już kiedyś słyszałem o takim połączeniu smaków. Jak to truskawki z octem? Wydawało mi się, że takie zestawienie nie może być smaczne. W weekend się zebrałem w sobie i zakasałem rękawy. Efekt? Cóż.... szczerze muszę stwierdzić, że takie połączenie nikogo nie pozostawia obojętnym - jednym smakowało bardzo, innym wprost przeciwnie. Ja swoją ocenę zawieszam gdzieś pośrodku - faktycznie smak jest bardzo interesujący, ale zdecydowanie wolę truskawki bez dodatków, ewentualnie z odrobiną śmietany.
Niemniej polecam sprawdzić - ten smak może Was zaskoczyć!
Przypominam Wam o konkursie, w którym wygrać możecie formy do pieczenia. Szczegóły znajdziecie TUTAJ.
Truskawki na ciepło z balsamico
Składniki:
- 600 g truskawek bez szczypółek
- 4 łyżki brązowego cukru
- sok z dwóch limonek
- dwie łyżeczki octu balsamicznego
- łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
Przygotowanie:
Cukier karmelizujemy na patelni, a gdy się zupełnie rozpuści dodajemy sok z limonki. Mieszamy i po około minucie dodajemy truskawki, ocet i pieprz. Delikatnie mieszamy i po kolejnej minucie wyjmujemy truskawki.
Pozostały sos redukujemy aż stanie się gęsty. Polewamy nim truskawki.
Smacznego!
przepisy
