Trójkąty z oscypkiem i suszonymi pomidorami
Przypuszczam, że osoba, która wpadła na pomysł sprzedaży gotowego ciasta francuskiego jest miliarderem, a ja jestem jej niezmiernie wdzięczna. Mało jest produktów, które kupuję "gotowe". Ciasto francuskie jest w tej dziedzinie wyjątkiem. Równocześnie mało jest dodatków tak uniwersalnych. Pysznych zarówno na słodko jak i słono.
Tego ranka podałam je w wersji wytrawnej, nadziane naszą chlubą- oscypkiem z małym włoskim dodatkiem w postaci słodkich, suszonych na słońcu pomidorów świetnie równoważących słony smak sera. Zestaw pyszny, podany z żurawiną.
(Nasunęła mi się też taka myśl. Włosi swój parmezan wykorzystują na setki sposobów. A my oscypek? Mylę się, czy nie ma zbyt wielu przepisów wykorzystujących ten przepyszny ser?)
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
na każdy przygotowany z niego pierożek plaster oscypka grubości ok. 0,5 cm
suszone pomidory
1 rozbełtane jajko
2 łyżki ziaren sezamu
Przygotowanie:
Ciasto pociąć na równe kwadraty o boku ok. 10 cm. Na środek każdego ułożyć kawałek oscypka i krążek pomidora. Brzegi ciasta posmarować od wewnątrz jajkiem i dokładnie skleić. Każdy pierożek posmarować z wierzchu jajkiem i posypać ziarnami sezamu.
Piec do zrumienienia w temp. ok 200 oC.
przepisy
