Tortilla z jajecznicą
Jak zobaczyłam u Kasi połączenie dwóch rzeczy które lubię - jajecznicy i tortilli, to pomyślałam czemu by nie spróbować. I opłacało się, potrawa wyszła pyszna, choć ciężko się ją jadło, bo się rozlatywała:-) Ale to tylko drobna niedogodność, którą sobie nie zawracam głowy:-) Od siebie dodałam szczypiorek do jajecznicy, bo taką najbardziej lubimy jeść.
Składniki:
- 4 tortille
- 6 jajek
- 2 łyżki masła
- duża cebula
- duży pomidor
- 6 liści sałaty
- szczypiorek
Na maśle usmażyć jajecznicę, tylko z dodatkiem soli, pieprzu i szczypiorku. Tortille podsmażyć na patelni teflonowej bez tłuszczu, a następnie rozłożyć na niej duży liść sałaty, jajecznicę, drobno posiekaną surową cebulę i drobno pokrojonego pomidora. Całość zawinąć lub tylko złożyć na pół - jak kto woli. Można poprzecinać na mniejsze części.
Ja lubię chrupiące tortille, dlatego choć w przepisie u Kasi nie było o tym mowy, ja je podsmażyłam. Niestety podsmażone tortille bardzo ciężko się zwija, ale za to jak smakują...:-)
Smacznego :-)
przepisy
