Tłuszczowy chleb zgodny z metodą Montignaca, na I fazę
Nadchodzi taki moment podczas stosowania I fazy diety Michela Montignaca, że zaczyna nas skręcać. Mamy ochotę na pyszny chleb, posmarowany grubo masłem, z kawałkiem serka, szynki... A tu, rygorystyczne zasady diety sprawiają, że taka prosta rozkosz jest nam niedostępna... Ale wcale nie musi tak być. Raz na jakiś czas możemy upiec sobie chleb z mąki sojowej, ale uwaga NIEODTŁUSZCZONEJ. W smaku i konsystencji przypomina on delikatny biszkopt i najlepiej smakuje lekko opieczony w tostownicy. Trochę dziwnie pachnie. Podaję proporcje na keksówkę o wymiarach 23x9 cm. Pomysł podaję za forum Diety Zuzla.
Składniki
- 6 jaj
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- 4 łyżki rozpuszczonego masła lub 1 ½ oliwy (daje maslo, lepszy smak)
- 160 gram mąki sojowej nieodtłuszczonej
- 2 łyżki proszku do pieczenia (nie zastępować sodą, bo będzie KULINARNA KATASTROFA)
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno. Śmietanę, maslo i żółtka wymieszać i stopniowo dodawać mąkę, a na końcu białka. Wyłożyć do foremki i piec w rozgrzanym do 170 st. piekarniku 50 minut na złotobrązowy kolor. Przechowywać w lodówce.
Smacznego!
przepisy
