Tarta z morelami
Zobaczyłam na straganie morele. Hmmmm... Może by tu coś upiec? Jest. Apetyczna tarta, na którą przepis podkradłam stąd. Jednak mimo swojego pięknego wyglądu nie wyszła idealnie. A dlaczego? O tym za chwilę.
Składniki ciasta:- szklanka mąki- 100g masła- jajko- szczypta soli- łyżeczka cukru
Składniki sosu:- 150 ml śmietany 18%- żółtko- 2 łyżki cukru
Kiedy rozrobimy ciasto, wkładamy je na 30 minut do lodówki. Po wyjęciu rozwałkowujemy, wykładamy nim foremkę oraz nakłuwamy je widelcem. Na cieście układamy pokrojone morele i wkładamy do piekarnika.Po 25 minutach wlewamy sos na tartę. Pieczemy jeszcze 10 minut.
Niestety ciasto nie wyszło idealnie. Przepis wprowadził mnie w błąd. Wychodzę z założenia, że jednak na początku należałoby podpiec sam spód tarty. Po 25 minutach powinniśmy nałożyć morele, polać sosem i dopiero teraz ciasto z owocami włożyć na 10 minut do piekarnika. Dlaczego? Po dłuższym pieczeniu morele wydzieliły gorzkawy smak. A gorzkie ciasto, to nie ciasto! ;)
Mimo tych psikusów tartę da się jeść, tylko trzeba posypać ją jeszcze większą ilością cukru :)Smacznego!
przepisy
