Tarta alzacka
Składniki:
- rozmrożone gotowe ciasto francuskie
- wędzony boczek w plasterkach
- 2 cebule
- ser typu brie
- szczypta gałki muszkatołowej
- 3 łyżki śmietany
- trochę zmielonego kminku
- pieprz, sól do smaku
- oliwa
Boczek pokroić na paseczki, a cebulę w plastry. Na patelni rozgrzać trochę oliwy. Posmażyć boczek, aż będzie chrupiący i zdjąć go na talerzyk. Wrzucić cebulę i zeszklić ją. Śmietanę wymieszać z przyprawami. Dodać do cebuli i dusić jeszcze przez chwilę.
Foremkę wyłożyć ciastem francuskim, ponakłuwać je widelcem. Rozłożyć na nim boczek i rozsmarować śmietanę z cebulą. Ser pokroić na plastry i położyć na nadzieniu. Piec około 15 min w 230-250°C. Podawać na ciepło.
przepisy
