Szybka babka z truskawkami
Taką babkę piekę co roku w sezonie truskawkowym. W planie na wczorajsze pieczenie miałam wprawdzie inne ciasto, bardziej pracochłonne, ale stanęło na czymś szybszym do zrobienia :)
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka cukru pudru
- 1/2 kostki margaryny
- 2 jajka
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 250g drobnych truskawek
Margarynę utrzeć na puch, wciąż ucierając wsypywać cukier, potem dodawać po jednym jajka. Na końcu stopniowo dosypywać obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia.
Przełożyć do natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy. Na wierzchu ułozyć umyte i osuszone truskawki.
Piec 45 minut w 180ºC
przepisy
