Szaszłyki drobiowe w jogurcie
Pomysł zaczerpnięty od n_zak już dawno temu. Właściwie to jeszcze przed dietą chciałam spróbować, ale jakoś długo się do tego zabierałam. Wyszło ciekawie :) i bardzo żółto. Tylko szkoda, że nie udało mi się kupić kolendry...
SZASZŁYKI DROBIOWE W JOGURCIE
(Dukan, faza II P)
składniki na 2-3 porcje (6 szaszłyków):
- pojedyncza pierś z kurczaka
- taki sam kawałek filetu z indyka
- 200g jogurtu greckiego light
- ząbek czosnku
- łyżeczka kurkumy
- łyżeczka curry
- 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
- kilka łyżek półwytrawnego białego wina
- sól i pieprz
Mięso oczyścić i pokroić w równą kostkę. Nadziewać na przemian na długie wykałaczki. Jogurt wymieszać z przyprawami. Polać nim szaszłyki tak, aby były z każdej strony w jogurcie i odstawić do lodówki na 3 godziny. Przełożyć je do żaroodpornego naczynia, skropić winem i piec ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. W połowie pieczenia obrócić szaszłyki.
przepisy
