Szarlotki serowe
Ten smakołyk to połączenie ciasteczek z brzoskwinią, które robiłam jakiś czas temu i szarlotki. Zachwycałam się ciasteczkami, ale to co dzisiaj zrobiłam jest o niebo lepsze..przynajmniej mi smakują lepiej. Ciasto przypomina francuskie, jest miękkie i pulchne. Farsz jeszcze lepszy słodkie jabłuszka, cynamon i nutka cytryny ;) Palce lizać!
Składniki na 5 porcji:
Ciasto:
- 55 dag masła miękkiego
- 55 dag mąki pszennej
- 55 dag sera białego (wystarczy raz zmielonego)
Farsz:
- 2 duże jabłka
- 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 2 1/2 łyżki cukru
Ciasto:
Składniki na ciasto zagnieść razem, owinąć w folię i włożyć do lodówki.
Farsz:
Jabłka obrać, pokroić w małe kawałeczki. Następnie włożyć do garnuszka, posypać cynamonem, skórką i cukrem. Całość poddusić na średnim ogniu przez około 4 minuty.
Foremki wysmarować masłem i obsypać bułką tartą.
Ciasto wyciągnąć z lodówki i podzielić na 5 części. Z każdej porcji oderwać większą połowę i rozwałkować na okrągły placuszek, którym rozłożyć spód i boki foremek. Do tak przygotowanych foremek rozłożyć jabłuszka. Pozostałe kulki ciasta rozwałkować na mniejsze okrągłe placuszki i przykryć nimi jabłka.
Piec w 180 *C przez około 20 minut. Wystudzić i posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
przepisy
