Szarlotka spod samiuśkich tater
Dzisiaj Święto Jabłka, z tej okazji zajadamy się z mężem szarlotką wg przepisu szellki. Jest przepyszna. Przypomina moje ukochane ciasto ze śliwkami. Polecam gorąco.
- 2 - 3 kg jabłek
- 50 dag mąki krupczatki
- 25 dag margaryny
- pół szklanki cukru
- 2 żółtka
- 2 łyżki śmietany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- cynamon
- bułka tarta
Jabłka obrać, wykroić ogryzki, pokroić na ćwiartki, a następnie na cieniutkie plasterki. Wymieszać z 4 łyżeczkami cynamonu, nie odsączać soku. Mąkę przesiać, dodać poszatkowaną margarynę, żółtka, cukier, śmietanę, proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto. 1/3 ciasta włożyć do lodówki, pozostałą częścią wyłożyć blachę i włożyć do lodówki na ok. pół godziny. Ciasto podpiec w piekarniku przez ok. 10 minut w temperaturze 180oC. Wyjąć ciasto z piekarnika, posypac obficie bułką tartą, wyłożyć jabłka, pokruszyć pozostałą część ciasta na jabłka. Piec około godziny w temperaturze 180oC.
przepisy
