ostatnio szukane:

szyszka rodzynki cebula piwo
Wybrane przez redakcję wpisy blogowe raz na 2 tygodnie w twojej skrzynce email:
Zapisz się na Kurier Kulinarny »
Panna Malwinna Inne tego autora: Makaron z wieprzowiną chili 263 z 263
Świąteczne muffinki z suszonymi śliwkami i kandyzowaną skórką pomarańczową
Składniki
21/12/2011

Świąteczne muffinki z suszonymi śliwkami i kandyzowaną skórką pomarańczową

Zdjęcie - Świąteczne muffinki z suszonymi śliwkami i kandyzowaną skórką pomarańczową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Święta lada dzień- nie wiem jak Wy, ale ja już nie mogę się doczekać. Szczerze przyznaję, że jestem już mocno zmęczona przygotowaniami, a to dopiero przecież początek. Większość prezentów już jest gotowa, po świętach postaram się Wam zaprezentować kilka przepisów na smaczne i proste podarki. Mam szczerą nadzieję, że sprawią one radość moim najbliższym. A dziś muffinki, które piekłam w ubiegły weekend, także w świątecznym już klimacie. Są to cynamonowe babeczki na miodzie z dodatkiem suszonych śliwek i kandyzowanej skórki pomarańczowej. Po raz kolejny wpadłam w manię pieczenia muffinek, a wszystko to za sprawą piekarnika (jak większość z Was zapewne wie, od 3 lat wszystko piekłam w kombiwarze). Częstujcie się słodką babeczką, a ja wracam do kuchni piec kolejną turę- tym razem dla pewnej Pani z dziekanatu.
Zdjęcie - Świąteczne muffinki z suszonymi śliwkami i kandyzowaną skórką pomarańczową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
MUFFINKI Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI I KANDYZOWANĄ SKÓRKĄ POMARAŃCZOWĄ
Składniki (na 12 sztuk):
  • 250 g mąki
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • łyżeczka cynamonu
  • łyżeczka przyprawy do piernika
  • 1 jajko
  • 100 g brązowego cukru
  • 50 ml miodu
  • 120 g masła
  • 100 ml mleka
  • 100 ml kwaśnej śmietany (użyłam śmietany 18 %)
  • 50 g suszonych śliwek
  • 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • cukier puder do oprószenia
Mąkę mieszamy z sodą, proszkiem, cynamonem, przyprawą do piernika. Jajko lekko roztrzepujemy widelcem, łączymy z mlekiem śmietaną i cukrem. Skórkę pomarańczową i śliwki drobno siekamy. Mokrą masę dodajemy do suchych składników, wrzucamy bakalie i mieszamy do połączenia się składników. Foremki do muffinek wykładamy papilotkami (ja piekę w silikonowych foremkach, więc nie używam papilotek) do 2/3 ich wysokości. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni i pieczemy przez 20-25 minut. Ostudzone muffinki oprószamy przesianym cukrem pudrem.
Zdjęcie - Świąteczne muffinki z suszonymi śliwkami i kandyzowaną skórką pomarańczową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami