Spaghetti z sosem pomidorowo – cukiniowym
Dania makaronowe to chyba najprostszy i najszybszy sposób na obiad.
Mamy sezon na cukinię więc czas by się nią zajadać w momencie kiedy jest najsmaczniejsza w roku.
Produkty Fine Food, których użyłam do przygotowania dania pochodzą z Makro i są wyselekcjonowane i polecane przez Grzegorza Kazubskiego, szefa kuchni Centrum Horeca prowadzącego warsztaty kulinarne w których niedawno miałam przyjemność uczestniczyć.
Składniki na 3-4 osoby:
500g makaronu spaghetti
3 cukinie (ok 0,8 kg)
cebula
ząbek czosnku
500ml passaty pomidorowej
sól
pieprz świeżo mielony
1 łyżeczka bazylii suszonej
oliwa
Wykonanie:
Cebulę siekamy drobno i szklimy na łyżce oliwy. Zalewamy passatą pomidorową, przeciskamy do sosu ząbek czosnku i dodajemy cukinię pokrojoną w kostkę. Przyprawiamy. Gotujemy ok 10 min pod przykryciem, mieszając.
W tym czasie gotujemy makaron al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Makaron łączymy z sosem.
Przed podaniem dekorujemy listkiem świeżej bazylii.
przepisy
