Spaghetti z brokułami i czosnkiem
Kochani!
Kolejna propozycja z afrykańskiej Botswany to uwaga - makaron. Z dodatkiem samych warzyw, bez żadnego sosu nie jest niczym poruszającym każdy najmniejszy kubek smakowy jakim dysponujecie, jednak jest to potrawa prosta i sycąca. Sprawdzi się na pewno w czasie upałów. Sądzę, że całkiem niezłym pomysłem byłoby spróbowanie urozmaicić to danie odrobiną śmietany oraz migdałów, mięsożercom na pewno spodobałaby się wersja z dodatkiem piersi z kurczaka. Ale na początek trzymajmy się podstaw - zapraszam po przepis! Oryginał znajdziecie tutaj.
Składniki (na 1 osobę):
- 3 ząbki czosnku
- 100g kwiatów brokułów
- 50g makaronu spaghetti
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Brokuły blanszujemy we wrzątku przez około 5 minut. Wyjmujemy, dzielimy na mniejsze kwiatki i odkładamy do ostygnięcia. Gotujemy makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu, hartujemy w zimnej wodzie i odkładamy. Siekamy czosnek i podsmażamy przez minutę do dwóch na patelni z łyżką oliwy, następnie dodajemy brokuły i makaron. Posypujemy solą oraz pieprzem i zasmażamy razem przez około 5 minut. Podajemy ciepłe.
Smacznego!
B
przepisy
