Sos pomidorowo-paprykowy z kurczakiem
Czyli kolejny pomysł na drugie życie potrawy.
Sos pomidorowo-paprykowy z kurczakiem
Jeśli zrobiliście kurczaka w pomidorach zgodnie z moim przepisem zamieszczonym tu i kurczaka okazało się za dużo, można z niego bez większego trudu zrobić trochę inne danie. Jeśli nie zrobiliście - będzie to miła odmiana od typowego sosu czerwonego z bazylią etc.
- 1 filet z kurczaka
- 1 puszka pomidorów
- 400 ml bulionu
- 2 łyżki białego octu winnego
- 2 łyżeczki mielonej gorczycy
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 łyżka płatków z papryki
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżeczki syropu z agawy
- 1 przecier pomidorowy
Po tym czasie wyjąć kurczaka, rondel odkryć i gotować zawartość, aż powstanie gęsty sos. Dodać przecier pomidorowy, zagotować, dusić 2-3 minuty.
Kurczaka rozdrobnić przy pomocy 2 widelców, dzieląc go na włókna.
Wrzucić kurczaka z powrotem do sosu, wymieszać.
Do takiego sosu najlepiej moim zdaniem pasuje makaron. Można też podać to danie z kaszą, ale wtedy nie będzie tak dobrze wyglądać.
przepisy
