Sos karmelowy
Kochani!
Jeśli należycie do grona osób - do którego, nieskromnie się przyznaję, należę również i ja - które uwielbiają karmel, pokochacie ten sos. Pasuje do owoców (A. uwielbia polane nim kiwi), lodów, ciast, a także do łyżeczki - bo ja na przykład uwielbiam jeść go prosto ze słoiczka :) Przepis autorski.
Składniki:
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1/4 szklanki wody
- 200ml śmietanki 36%
Do garnka wsypujemy cukier i zalewamy go wodą, gotujemy często mieszając do momentu wrzenia, zestawiamy na chwilę z ognia. Gdy mikstura się uspokoi, ponownie ją zagotowujemy i dodajemy śmietankę przez cały czas mieszając. Trzymamy całość na ogniu przez około 2-3 minuty nie przerywając mieszania. Schładzamy, przelewamy do słoiczka i przechowujemy w lodówce.
Smacznego!
B
przepisy
