Sorbet truskawkowy
Moją kolejną propozycją w ramach zorganizowanego przez Małą Mi (Rain1drop) Festiwalu deserów jest sorbet truskawkowy. Robię go już od wielu lat, a zwykle zamykam w słoiczkach i przechowuje w zamrażalniku - czasami prawie rok;-) Lubię sobie zjeść taki deserek zimą, a tak przygotowane truskawki używam również do przygotowania ulubionej masy tortowej mojego synka.
Składniki:
- 500 g truskawek
- 1/3 szklanki cukru (można dać mniej lub więcej, to zależy od słodkości owoców i własnych upodobań)
Wszystkie składniki zmiksować - najlepiej blenderem. Tak przygotowaną masę przelać do słoiczków i umieścić w zamrażarce.
Myślę, że można je też zamrażać, tak jak lody, czyli zmiksowane składniki przelać do pojemnika i włożyć do zamrażarki. Podczas procesu mrożenia kilka razy wyjąć z zamrażarki i miksować, by nie tworzyły się kryształki lodu.
Smacznego :-)
przepisy
