05/10/2009
Smażone ziemniaki z dipem ziołowym
Zmobilizowała mnie bardzo, swoją akcją ziemniaczaną Olga Smile i postanowiłam przygotować na obiad proste danie, z ziemniakami właśnie w roli głównej. Smażone ziemniaki mają to do siebie, że smakują czasem dosyć "sucho", jak na mój gust, dodałam więc do nich dip z serka homogenizowanego z ziołami. Dobór ziół jest tu przypadkowy, dodałam to co miałam ;) Przepis jest moją pierwszą propozycją do akcji "Ziemniaczany sezon 2009".
ugotowane w mundurkach ziemniakicebulakawałek kiełbasytłuszcz do smażenia150 g naturalnego serka homogenizowanego150 g jogurtu naturalnegoświeże zioła, u mnie pietruszka, szczypiorek, bazylia, lubczyk, miętasól, pieprz, smako-mykZimne ziemniaki obrać, pokroić w talarki, cebulę drobno posiekać, pokroić kiełbasę (ja dodałam salami z indyka). Na patelni rozgrzać tłuszcz i wsypać cebulkę, zeszklić ją, następnie dodać ziemniaki i kiełbasę. Smażyć aż ziemniaki nabiorą odpowiedniego koloru i chrupkości, co zależy od naszych upodobań.Serek połączyć z jogurtem i posiekanymi ziołami. Doprawić do smaku i podawać do ciepłych ziemniaków. Do dania pasuje jajko sadzone.
przepisy
