Śledzie w śmietanie
A teraz moja odmiana śledzia w śmietanie z chrzanem i kaparami (lub bez jeśli ktoś ich nie lubi). Będzie to śledź na ostro jeśli dodamy więcej chrzanu, jeśli nie dodamy go wcale lub mniej będzie bardziej łagodny.
Składniki:
- 3-4 płaty śledziowe pokrojone w kawałki
- 300g śmietany 22%
- cebula
- 2 winne jabłka
- tarty chrzan ze słoiczka
- pół słoiczka kaparów w zalewie (jeśli lubimy)
- pieprz, sól, sok z cytryny
Zalewę przygotowujemy w następujący sposób: śmietanę mieszamy, w zależności od pożądanej ostrości, z 1-3 łyżeczkami chrzanu, dodajemy utarte jabłka, drobno posiekaną cebulę i przyprawiamy solą, pieprzem, ew. sokiem z cytryny i kaparami. W czasie przyprawiania całość próbujemy i dobieramy najbardziej nam pasujące proporcję. Całością zalewamy śledzie i odstawiamy przykryte do lodówki. Najlepsze po 2-3 dniach.
Przepis z http://zajadamy.blox.pl
A tu jeszcze inne Przepisy Na Święta
przepisy
