Sernikobrownie z borówkami
Piekłam już sernikobrownie w wersji z wiśniami i malinami, a tym razem postanowiłyśmy z Majanką wypróbować wersję z borówkami. Użyłam oczywiście moich ulubionych borówek leśnych, ale myślę, że spokojnie można również dodać borówki amerykańskie. Całość smakuje wyśmienicie, choć szczerze powiedziawszy najbardziej smakuje mi wersja z wiśniami - może dlatego, że jest najbardziej kwaskowa, a ja lubię takie smaki. Majanko bardzo dziękuję za wspólne pieczenie:*
Przypominam również o konkursie - jutro ostatni dzień.
Składniki na formę 20x30cm:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 200 g masła
- 200 g cukru pudru
- 5 jajek
- 100 g mąki
- 500 g sera kremowego (zwykle daje mielony ser w pudełku Piątnicy)
- cukier waniliowy lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 300 g borówek (można dać więcej)
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić.
Masło i 100 g cukru pudru zmiksować na gładką masę. Następnie dodać 3 jajka - wbijając po jednym i dobrze miksując przed dodaniem kolejnego. Wlać roztopioną czekoladę, dalej miksować. Następnie dodać mąkę. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać do niej 3/4 masy czekoladowej.
W drugiej misce utrzeć ser, resztę cukru, jajka i cukier waniliowy. Masa powinna mieć gładką konsystencję. Następnie wylać masę serową na masę czekoladową. Na wierzch wyłożyć resztę masy czekoladowej - należy nakładać ją delikatnie i partiami. Na końcu ułożyć owoce.
Piec w temperaturze 170ºC przez około 45 - 50 minut. Studzić w ciepłym, ale otwartym piekarniku.
Smacznego:-)
przepisy
