21/03/2008
Sernik z brzoskwiniami
Uwielbiam serniki. Serniki na zimno, wiedeńskie, z serków homogenizowanych i inne. Mam całe mnóstwo przepisów na serniki. Choc z moim piekarnikiem pewnie nie udałoby mi sie zrobić sernika wiedeńskiego, ale sernik z brzoskwniami ... czemu nie?;)
PS
Pamietacie juz niedługo bede miała nowy piekarnik. Już mi pachnie tutaj pysznym sernikiem;) a narazie równie dobry sernik z brzoskwiniami z przepisu od mamy
Ciasto kruche:
- 3 szklanki mąki
- kostka margaryny
- 3 łyżki cukru
- 6 żółtek
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Z podanych składników zagnieść ciasto i włożyć do lodówki. Masa serowa:
- 2 kostki sera
- 1 jajko
- budyń śmietankowy
- pół szklanki cukru
- pól kostki margaryny
Wszystkie składniki utrzeć. Budyniu się nie gotuje. Wrzucic proszek i tyle:D Na wysmarowaną tłuszczem blaszkę wyłożyć schłodzone ciasto ( odłożyć troche ciasta do starkowania na wierzch ). Na ciasto wylać masę serową i poukładać pokrojone na małe kawałki brzoskwinie z puszki. Jedna duża puszka brzoskwiń wystarczy. Białka ubić ze szklanką cukru i łyżeczką mąki ziemniaczanej. Wyłożyć na brzoskwnie. Na wierzch zetrzeć na tarce resztę ciasta.Upiec.
Ten sernik bardzo smakuje mojemu ukochanemu. Bardzo łatwo się go robi i jest pyszny… jak to sernik… mniam mniamniusi.
przepisy
