Serce z parówki i jajka
Zbliżają się Walentynki, czas na kolejną inspirację.
Tym razem to bardzo proste do przygotowania serce z jajka i parówki – ja przygotowałam wersję wegetariańską, ale mięsożercy wiadomo, wedle własnego uznania.
Coś dla laików kulinarnych, chcących sprawić radość bliskiej osobie :)
U nas wersja obiadowa z surówką i serduszkiem ziemniaków, ale takie jajo będzie super również na śniadanie do łóżka obok świeżej bułeczki i aromatycznej kawy.
Składniki:
1 jajko
1 parówka – u mnie sojowa parówki z chili Polsoja
kilka kropel oliwy
szczypta soli
wykałaczka
Wykonanie:
Parówkę rozkrój wzdłuż, ale nie do końca. Wywiń boki parówki na zewnątrz i połącz wykałaczką.
Ostrożnie przenieś serduszko na rozgrzaną patelnię spryskaną oliwą, chwilę podsmażaj.
Do środka serca wbij jajko i oprósz szczyptą soli.
Patelnie przykryj przykrywka i podgrzewaj na małym ogniu aż jajko się zetnie.
Przed podaniem wyjmij wykałaczkę.
przepisy
