Scones z dynią i parmezanem
Bardzo lubię scones - to takie szybkie i proste bułeczki. Upieczone z tego przepisu mają śliczny kolor, a do tego są bardzo smaczne. Połączenie dyni i sera świetnie się sprawdza również w takim wypieku. Scones mogą być podawane do sałatek, twarożku czy też jogurtu. Ja jadłam je po prostu z białym serem. Przepis z cudownego bloga Eli.
Składniki na około 10 sztuk (ilość zależy od średnicy wykrawaczki):
- 1/2 szklanki musu dyniowego
- 1 żółtko
- 50g masła miękkiego
- 1/2 szklanki parmezanu
- 1 1/2 szklanki maki
- 1 plaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 5-6 listków szałwii
- sól, pieprz do smaku
- ewentualnie 3 ciasteczka amaretti pokruszone
- żółtko do posmarowania bułeczek
Wszystkie składniki wyrobić na gładkie ciasto. Rozwałkować grubo na ok. 2- 2,5 cm. Wyciąć krążki, ułożyć na blaszce, posmarować scones żółtkiem i wstawić do piekarnika.
Piec w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 180ºC przez około 20 minut. Studzić na kratce.
Smacznego:-)
przepisy
