Schab z żurawiną i gruszkami
1 łyżka suszonej żurawiny 2 łyżki wódki 1 czerwona cebula 1 gruszka 3 kotlety schabowe 0,5 szklanki śmietany 30% sól, pieprz, 1 łyżeczka majeranku olej do smażenia Żurawinę namoczyć na kilka minut w wódce. Cebulę pokroić w cienkie piórka. Gruszkę obrać, pokroić w kostkę. Schab umyć, osuszyć, pokroić w paski, oprószyć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej, usmażyć na nim mięso. Dodać cebulę, odsączoną żurawinę i kostki gruszki. Podlać śmietaną, dodać majeranek i dusić do miękkości.
przepisy
