Sałatka ziemniaczana z jajkiem i boczkiem
Pyszna, łatwa salatka ziemniaczana. Chrupiący boczek, ziemniaczki, jajko i sos...niebo w gębie:) Jeden minus..zrobiłam za mało.... :)
Źródło: Blog: Brulion z przepisami
- 500g młodych ziemniaków
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 125g boczku
- 3 czubate łyżeczki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy z gorczyca
- mała graść świeżego koperku
- odrobina soku z cytryny
- sol i pieprz
ponadto:
- oliwa do smażenia
- koperek do dekoracji
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Odstawic, żeby ostygly.
Boczek pokroić w kostkę i przesmażyć na rumiano na odrobinie oliwy. Odsączyć z tluszczu na papierowym ręczniku.
Ziemniaki i jajka pokroić w wiekszą kostkę. Włożyć do miski. Dodać ostudzony boczek.
W kubeczku wymieszać majonez z musztardą i koperkiem. Polać dressingiem salatkę. Wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Udekorować koperkiem.
podawac natychmiast.
przepisy
