Sałatka z ryżu i czereśni
Dostaliśmy dziś miskę czereśni od sąsiadki. Trzeba było znaleźć dla nich jakieś zastosowanie, więc przejrzałam moje segregatory wypchane przepisami i w oko wpadł mi przepis który zawsze mnie intrygował, ale nie miałam odwagi by go wypróbować. Czereśnie i majonez? To połaczenie jakoś do mnie nie przemawiało. Niepotrzebnie się obawiałam, bo sałatka była pyszna i okazało się że świetnie pasuje na kolację :) Należy ona do tych potraw, które smakują co raz bardziej z każdym kęsem :)
Składniki:
- 200g ryżu
- 200g czereśni
- 1 duże jabłko
- 50g serka wiejskiego
- 4 łyżki majonezu
- sól, pieprz, słodka papryka w proszku
Ryż ugotować na sypko i ostudzić. Czereśnie pokroić na połówki i wyjąć pestki. Jabłko pokroić w kostkę. Ryż i owoce wymieszać, połączyć z majonezem, doprawić solą i pieprzem.
Na talerzyki wyłożyć porcje sałatki, na wierzchu każdej porcji położyć serek wiejski. Posypać papryką.
Przepis pochodzi z magazynu "Kuchnia od kuchni" dla członków Klubu Winiary
przepisy
