Sałatka z marchewki i fistaszków (Carrot and peanut salad)
Kiedy zobaczyłam tę sałatkę u letniej Nigelli, od razu musiałam ją zrobić. Cudowna kombinacja. Uzależnia ogromnie. Jak spróbowałam jej po raz pierwszy pomyślałam, że taką sałatkę mogłabym jeść samą, bez żadnych dodatków. Tutaj nie potrzeba żadnych rekomendacji. Podaję składniki na 1 dużą lub 2 średnie porcje. W oryginalnym przepisie było jeszcze kilka kropel oleju sezamowego, który pominęłam.
Składniki: 4 obrane średnie marchewki, 75 g solonych orzeszków ziemnych, 2 łyżki octu winnego, 2 łyżki leju arachidowego
Marchewki pokroić w drobne słupki, włożyć do miski, wymieszać z fistaszkami. Dodać pozostałe składniki, wymieszać. Smacznego!
przepisy
