Sałatka z makaronem ryżowym
Lekka, sycąca i bardzo smaczna sałatka z dodatkiem popularnego w Japonii makaronu ryżowego. Mnie bardzo smakowała szczególnie lekko schłodzona. Wypatrzyłam ją w Japońskiej Kuchni Karoliny.
Składniki:
- 40 g makaronu ryżowego
- 1 marchewka
- 1 średni ogórek
- 1 bakłażan
- 5 plasterków szynki (ja dałam 3 kabanosy)
- sezam do posypania
Składniki na dressing:
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka octu
- 1 łyżka oleju sezamowego (koniecznie!)
- 1 łyżeczka cukru
Makaron ryżowy przygotować według instrukcji znajdującej się na opakowaniu. Marchewkę, ogórka i szynkę pokroić na cieniutkie paseczki. Jeżeli dodajemy kabanos pokroić go w plasterki. Bakłażana pokroić na paseczki i usmażyć na patelni.
Składniki dressingu połączyć ze sobą i wlać do naczynia na sałatkę. Dodać makaron, warzywa i szynkę (kabanos). Wszystko wymieszać i posypać sezamem.
Smacznego:-)
przepisy
