Sałatka z kalafiora gotowanego na parze i surimi
Muszę przyznać, że uwielbiam paluszki krabowe...
Często przygotowuję sobie z nimi sałatki czy przekąski na drugie śniadanie czy kolację.
Oto moja kolejna, bardzo prosta i smaczna propozycja.
A wy z czym lubicie je jeść?
Składniki:
1 mały kalafior
200g paluszków krabowych surimi
pół pęczka natki pietruszki
sól
pieprz
szczypta wasabi w proszku lub pół łyżeczki chrzanu
2 łyżki majonezu
łyżka gęstego jogurtu
Wykonanie:
Kalafiora dzielimy na różyczki, myjemy i gotujemy na parze ok 7-10 min.
Surimi pozbawiamy folijek i kroimy na mniejsze kawałki. Natkę pietruszki myjemy, osuszamy i siekamy drobno.
Ugotowanego kalafiora przekładamy do miski, dodajemy do niego surimi.
Majonez mieszamy z jogurtem, wasabi, pieprzem, solą i posiekana natką.
Gotowy sos mieszamy z sałatką.
przepisy
