Sałatka z brokułem i fetą
Sałatkę zobaczyłam u Edysi, a ona z kolei znalazła ją u Kuchareczki58. Bardzo lubię jarzynowe sałatki więc wykorzystałam ją przy pierwszej nadarzającej się okazji:-) Dla mnie wyśmienita. Podobnie jak Edysia podawałam ją do grillowanego mięsa.
Składniki:
- brokuł
- opakowanie sera feta
- 20 dag szynki
- puszka kukurydzy
- zielony ogórek
Sos:
- łyżka majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
Brokuł podzielić na różyczki, wrzucić do osolonego wrzątku i gotować aż zmięknie - około 5 minut. Nie za długo bo różyczki będą się rozpadać. Wyjąć, odsączyć i pozostawić do wystygnięcia. Wystudzonego brokuła przekładamy do miski, dodajemy kukurydzę i pokrojone w kostkę: fetę, ogórka i szynkę.
Z podanych składników przygotować sos. Polać nim warzywa i delikatnie wymieszać.
Smacznego :-)
przepisy
