Sałatka Na Grilla
Sałatka na Grilla - składniki
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 ostra papryka lub mała ostra papryczka (do winegret)
- pół dużego ogórka
- pół dużej cebuli lub jedna mniejsza
Składniki do winegret
- 6 łyżek oliwy z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki octu winnego
- duży ząbek czosnku
- natka pietruszki
- mała ostra papryczka (jeśli nie mamy to ... patrz opis)
- sół i pieprz do smaku
Przepis na sałatkę na grilla
Wszystkie składniki sałatki kroimy w kostkę (cebulę jak najdrobniej). Całość mieszamy i wstawiamy do lodówki. Na godzinę przed podaniem polewamy sosem winegret z dodatkiem rozgniecionego ząbku czosnku, drobno posiekanej pietruszki i drobno posiekanej ostrej papryczki.Jeśli nie mamy małej ostrej papryczki chili, to postarajmy się kupić dużą ostrą czerwoną paprykę i wkrójmy ją także do sałatki. Całość wstawiamy do lodówki aby się 'przegryzło'. Jak zrobić dressing patrz tu: winegret
Taka sałatka, jak widać jest mocno paprykowa, świetnie pasuje do wszelkich grillowanych mięs: karkówki, kurczaka, żeberek ale może być także dodatkiem do normalnych posiłków.
No i oczywiście uwaga na ostrość papryki (szczególnie tych małych, piekielnie ostrych)- dodajmy jej tyle aby zaspokoić upodobania wszystkich biesiadników i nikogo ostrością nie zabić. Jeśli grillownicy mają skrajnie różne gusta możemy przygotować dwie wersje dressingu - ostrzejrzy i mniej ostry.
Miłego grillowania i smacznej sałatki.
przepisy
