sałatka młode ziemniaki, wędzona makrela i rukiew wodna czyli zaczynam sałatkowanie!
pierwsze młode ziemniaczki, jakie trafiają na nasze wiosenne talerze, sąsiadują obowiązkowo z mizerią oraz sadzonym jakiem! o szklance maślanki nie zapominając! a potem przychodzi era sałatkowania i zjadania młodych ziemniaczków właśnie w sałatkach!
są banalne w wykonaniu, są megaszybkie, są niesamowicie wiosenne w swej prostocie, ale za to jakie smaczne!
oto jedna z naszych nowych ulubionych: z wędzona rybą i dodatkiem rukwi wodnej (klik klik). polecam!
//przepis oczywiście z ulubionego magazynu "good food", wydanie majowe 2011, lekko zmodyfikowany.
sałatka z młodych ziemniaków, wędzonej makreli i rukwi wodnej
(2-3 osoby)
- ok. 300g młodych ziemniaków
- 50g rukwi wodnej
- 150g wędzonej makreli w pieprzu
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy z gorczycą
- odrobina soku z cytryny
ziemniaki wyszorować szczoteczką. ugotować w osolonej wodzie. obrać. te większe przekroić na pół.
makrelę obrać z ości. rozdzielić ręką na większe kawałki.
rukiew wodną przepłukać, odcisnąć wodę, następnie rękoma poszarpać liście. wrzucić do miski. na to makrelę i ziemniaki.
majonez wymieszać w kubeczku z musztardą i odrobiną soku z cytryny.
polać sosem składniki w misce. lekko wymieszać.
sałatka najlepiej smakuje w dniu przyrządzenia.
przepis na sałatkę trafia do akcji Usagi "czas na piknik":
przepisy
