Sałatka lub pasta z pora
Kolejna potrawa w świateczno - noworocznym festiwalu jedzenia zaproponowanym przez Olgę. Sałatka ta jest sprawdzonym daniem imprezowym, zwłaszcza, że mozna ją serwować w 2 postaciach jako pastę na białym pieczywie lub jako sałatkę. Przepis jest ze mną od czasów studenckich. Proporcje są ogromne, ale nie zdarzyło się, aby została na drugi dzień do dojadania.
Składniki (na bardzo duzo sałatki lub pasty, dla 6 - 8 osób):
- 10 jajek na twardo
- 4 długie białe cześci pora
- puszka kukurydzy
- 100 - 150 gram startego na drobnej tarce sera żółtego (gouda lub edamski jest niezły)
- słoik majonezu
- sól i pieprz
Pora oczyścić, przeciąć wzdłuż, a potem posiekać w bardzo cienkie półplasterki. Przełozyć do naczynia, w którym bedziemy mieszać sałatkę i posypać solą. Wystudzone jaja na twardo pociąć w małą kostkę, dołożyć do pora, podobnie postąpić z odsączoną kukurydzą i startym serem. Dokładać łyżkami majonez, mieszać, doprawiaćostrożnie pieprzem. Odradzam doprawianie solą - ser żółty odda nam słony smak, wiec jeśli damy jej za duzo sałatka może być nie do zjedzenia. Kiedy składnik sie połaczą, odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Dopiero wtedy próbuejmy, czy nie jest za słona :). jeśli trzeba doprawiamy solą. Podajemy z białym pieczywem. Bez względu na to, czy chcemy ja podać w w wersji sałatkowej czy pastowej :)
Smacznego!
przepisy
