Sałatka brokułowa z serem feta
Sałatka, która nie każdemu będzie smakować ze względu na słoność sera feta. Ale jeśli lubicie go, a także konkretne smaki, to będziecie zadowoleni.
Sałatka brokułowa z serem feta
- 400 g brokułów (świeże lub mrożone)
- 1 kostka sera feta (ok. 200g)
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- 3-4 ogórki konserwowe
- kilka grzybków marynowanych (opcjonalnie, mogą być tylko grzybki albo tylko ogórki)
- pieprz
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 3 jajka
Jajka ugotować na twardo i ostudzić. Zagotować wodę i wrzucić brokuły (jeśli brokuł nie jest mrożony, to dzielimy go na różyczki). Gotować 3-5 minut (aż będzie można w nie wbić swobodnie widelec, ale nie będą rozgotowane). Odcedzić, ostudzić.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, tak samo czosnek. Wymieszać w misce z jogurtem i majonezem, doprawić pieprzem (nie solić!).
Dodać pokrojone na kawałki jaka, ogórki, grzybki, pokrojony w kostkę ser feta, brokuły. Wszystko wymieszać i zostawić w lodówce na ok. godzinkę.
Smacznego!
przepisy
