Sałatka bengalska
Kochani!
Ostatnią potrawą pochodzącą z Bangladeszu jaką Wam proponuję jest bengalska sałatka. Jest ona prosta do wykonania i składa się ze składników, które przeważnie znajduję się w większości polskich domów. Idealnie pasuje do prostych obiadów, jednak sprawdza się również bardzo dobrze jako samodzielna przekąska. Oryginalny przepis na tą sałatkę zawiera również tartą marchew, ja ją jednak pominęłam, bo nieszczególnie przepadam za surową tartą marchwią w sałatkach. Przepis oryginalny znajdziecie tutaj.
Składniki:
- 1/2 zielonego ogórka
- 2 dojrzałe pomidory
- 1/2 cebuli
- 5 dużych rzodkiewek
- 1 ugotowany burak
- 1/2 zielonej papryki (w oryginale chilli)
- duża szczypta suszonej pietruszki
- 2 łyżki oleju
- 3 łyżki wody
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- kilka kropli octu
- garstka pokruszonych orzechów ziemnych
Ogórka i pomidory obieramy i kroimy w kostkę, buraka ścieramy na tarce, rzodkiewki dokładnie myjemy i tniemy w plasterki, cebulę siekamy, paprykę kroimy w kostkę. Warzywa mieszamy ze sobą w salaterce. W szklance mieszamy sok z cytryny, olej, wodę, ocet, sól, pieprz, pietruszkę, orzechy. Gotowym dressingiem polewamy sałatkę i mieszamy. Podajemy.
Smacznego!
B
przepisy
