Sałata z pieczoną kaczką i dressingiem z zielonej herbaty
Wczoraj znów piekłam naszą ulubioną kaczkę w owocach a dzisiaj dojadam pyszne resztki kaczki w zielonej sałacie. A ponieważ poczułam się zainspirowana artykułem o gotowaniu na herbacie na blogu Klubu Miłośników Dobrej Herbaty postanowiłam sama poeksperymentować i przyznam, że to bardzo ciekawy i smaczny pomysł.
Składniki:
sałata
pieczona kaczka wraz z morelami z pieczenia
sos:
50ml soku jabłkowego
pół łyżeczki zielonej herbaty Dilmah
2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
szczypta ziół prowansalskich
szczypta świeżo mielonego pieprzu kolorowego
Wykonanie:
Sałatę umyć, osuszyć, porwać na kawałki i ułożyć na talerzu.
Na sałacie ułożyć kawałki mięsa i owoców.
Sok jabłkowy podgrzać. Zalać nim zieloną herbatę i parzyć 3 minuty, przecedzić, ostudzić. Wlać do słoiczka, dodać oliwę i przyprawy, zakręcić i potrząsać słoiczkiem aż wszystkie składniki się połączą.
Dressingiem skropić sałatkę i delikatnie wymieszać.
przepisy
