Sałata konkret

Nazwa mówi wszystko. Tą sałatą można się najeść.

Sałata konkret

1 filet z kurczaka
3 ząbki czosnku
oliwa
sos Worcestershire
papryka czerwona
cebula czerwona (mała)
puszka czerwonej fasoli
200g liści szpinaku
2 łyżeczki gęstego jogurtu
2 łyżeczki musztardy Dijon

Kurczaka kroimy na kawałki na jeden kęs, mieszamy z posiekanym czosnkiem, łyżeczką oliwy i sosem Worcestershire do smaku (ja po prostu chlupię z butelki, więc nie wiem dokładnie, ile dałam). Wrzucamy na patelnię i smażymy na dużym ogniu, do zrumienienia. Odstawiamy na bok, żeby trochę przestygł.

Do miski wrzucamy szpinak, odsączoną i opłukaną fasolę. Cebulę drobno siekamy, parzymy wrzątkiem (przez około minutę), odcedzamy, dorzucamy do miski. W małej misce mieszamy jogurt, musztardę i łyżeczkę oliwy, dodajemy do dużej miski, mieszamy, rozkładamy na talerzach. Na to wykładamy kurczaka.