Sałata jesienna
Mimo że jesień mamy ładną, to jednak typowa sałata z zieleniny, pomidora i odrobiny sera to trochę za mało, żeby się nasycić. Trzeba zjeść coś ciepłego. Ale to nadal może być sałata.
Sałata jesienna
- 2 garście liści szpinaku
- 1 puszka cieciorki
- 1 słodki ziemniak
- szczypta soli
- szczypta papryki słodkiej
- szczypta papryki ostrej
- łyżeczka oliwy
- łyżka tahini
- łyżka octu z czerwonego wina
Ziemniak obrać, pokroić w kostkę zbliżoną rozmiarem do cieciorki. Cieciorkę odsączyć, opłukać, zmieszać z ziemniakiem. Skropić oliwą, posypać solą i papryką, wymieszać.
Piec około 15 minut (aż ziemniaki będą miękkie).
Rozłożyć szpinak na talerzach.
Zmieszać tahini, ocet, dodać łyżkę wody jeśli jest bardzo gęste.
Pieczony ziemniak i cieciorkę wyłożyć na szpinak, polać sosem lub podać go obok.
Przepis znalazłam w The Washington Post, ale trochę go zmodyfikowałam.
przepisy
