Sałata jak sushi
Sushi to potrawa generalnie lubiana, ale czasochłonna - trzeba ugotować (w specjalny sposób) ryż, pokroić rybę, połączyć jedno z drugim, pokroić... Dziś przepis na sałatę, która nawiązuje do sushi, a nie jest tak trudna w przygotowaniu.
Sałata jak sushi
- 50 g ryżu brązowego
- 20 dag surimi
- 1 średnia marchewka
- 1 średni ogórek
- 1 płat nori, np. Blue Dragon
- 2 garście liści szpinaku (baby)
- 1 łyżeczka pasty wasabi, np. Blue Dragon
- 1 łyżka sosu sojowego, np. Blue Dragon
- 2 łyżki octu ryżowego, np. Blue Dragon
- 1/4 łyżeczki syropu z agawy
Rozłożyć na talerzach szpinak.
W miseczce zmieszać wasabi, sos sojowy, ocet i syrop z agawy, odstawić.
Pokroić warzywa (marchew w cienkie plasterki, ogórek w wąskie paski) i surimi (też na wąskie paski). Pociąć na wąskie paski nori. Uwaga - jeśli "wąskie paski" zrobiły się bardzo długie, można je przedzielić na 2 lub 3 części, dla wygody.
Dodać przestudzony ryż i stworzony sos, wymieszać.
Rozłożyć na szpinaku.
Przepis pochodzi z Clean Eating Magazine z moimi zmianami (miód zastąpiłam syropem z agawy, pominęłam awokado).
Jeśli ryżu "ugotowało się" za dużo, nie szkodzi. W najbliższych dniach pokażę, co można zrobić z jego nadmiarem.
przepisy
