Ryż z papryką i pomidorami
Nic wielkiego, ale sprawdzi się jako dodatek do mięsa. Można także zabrać do pracy.
Ryż z papryką i pomidorami
- 100g ryżu (czyli przeciętnie 1 torebka)
- 2 średnie pomidory
- garść suszonej papryki w płatkach
- oliwa
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Rozgrzać piekarnik do 150C.
Ryż ugotować normalnie.
Pomidory pokroić w kostkę (chyba, że są to pomidory cherry, wtedy na pół), wymieszać w misce z papryką, oliwą, posiekanym czosnkiem.
Brytfannę wyłożyć folią alu. Rozpostrzeć na niej miksturę pomidorów i papryki, wstawić do piekarnika, podpiekać ok. 15 minut, przegarniając raz w ciągu tego czasu (ostrożnie, żeby nie rozerwać folii).
Ugotowany ryż wymieszać z upieczonymi warzywami, doprawić do smaku.
Równie dobry jest na zimno - dlatego bardzo polecam to jako danie do pracy. Myślę, że można bez przeszkód dla smaku dodać do tego kawałki ugotowanego fileta z kurczaka.
przepisy
