Ryż z mlekiem kokosowym
Delikatny ryż o lekkim, kokosowo słodkawym posmaku. Idealnie łagodzi ostrość dań, z którymi jest podawany, ale też świetnie smakuje zupełnie na słodko - z jogurtem czy musem owocowym. Bardzo uniwersalny dodatek :) Do tego jest o wiele prostszy niż się spodziewałam :) Ciekawe czy uda mi się wersja z pełnoziarnistym ryżem?
RYŻ Z MLEKIEM KOKOSOWYM
składniki na 2-3 porcje:
- 200g białego, długoziarnistego ryżu
- 200ml mleka kokosowego
- 150ml wody
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
Ryż kilkakrotnie wypłukać, aż woda będzie przejrzysta, odcedzić. Włożyć do garnka, zalać mlekiem i wodą, wsypać sól i cukier. Wymieszać i postawić na ogniu. Gdy się zagotuje, zmniejszyć ogień do minimum, przykryć szczelnie i zostawić na 10 minut bez mieszania. Po tym czasie zdjąć z ognia, odstawić na kolejne 10 minut.
źródło: Fabryka przepisów
przepisy
