Ryba w sosie z sera feta
Bardzo lubię ryby, no a fetę to wprost uwielbiam. Kiedy zobaczyłam w Kuchni Ireny i Andrzeja tę pysznie zapowiadającą się propozycję podania ryby postanowiłam ją wykorzystać. Wprowadziłam jednak kilka zmian od siebie: użyłam filetów z ryb, nie miałam musztardy w proszku więc dałam zwykłą, a cały sos zagęściłam łyżką mąki - wolę takie gęściejsze sosy. Całość bardzo mi smakowała i pewnie jeszcze nie raz skorzystam z tego przepisu. Rybę podawałam z makaronem, a w zasadzie można by tez pominąć rybę i makaron podać wyłącznie z tak przygotowanym sosem. Ciężko było mi tej potrawie zrobić ładne zdjęcie, ale musicie mi uwierzyć, że po tym sosem jest ryba.
Składniki:
- 2 - 3 filety z ryb
- około 3 łyżki masła
- 250 g pokruszonej fety
- 1/3 szklanki posiekanej cebuli
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- sól, pieprz, pieprz cayenne
- 1 łyżka mąki
Naczynie do zapiekania wysmarować masłem. Na spód wyłożyć część sera - około 1/3, cebulę oraz masło. Mleko zagotować z resztą sera, musztardą i przyprawami. Tak przygotowany sos zagęścić mąką. Do naczynia włożyć rybę i zalać przygotowanym sosem.
Piec w temperaturze 180ºC, przez około 30 minut.
Smacznego:-)
przepisy
