Roladki ze szpinaku z łososiem i twarogiem
Kocham łososia i szpinak. Nie mogłam nie przygotować tych roladek. Doskonałe jako przekąska. Smaczne i wbrew pozorom proste.
Składniki:- opakowanie mrożonego szpinaku- 100g wędzonego łososia- kostka twarogu- 4 jajka- koperek- łyżka soku z cytryny- sól i pieprz- gałka muszkatołowa- 2 ząbki czosnku- 2 łyżki masła
Na maśle podsmażamy szpinak, dodajemy czosnek, gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku. Dodajemy do szpinaku 4 żółtka i ubite białka. Rozsmarowujemy wszystko na dużej blaszce, na papierze do pieczenia. Wkładamy do piekarnika z termoobiegiem na 10 minut, na 190 stopni. Kiedy "ciasto" wystygnie, smarujemy je drobno zmielonym twarogiem z koperkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Po tym nakładamy łososia. Zwijamy roladę i wkładamy na kilka godzin do lodówki.Gotowe!
W konkursie na boga roku, nie dostałam się do pierwszej dziesiątki. Jednak byłam na 27 miejscu spośród 801 blogów! :) Wynik mnie satysfakcjonuje. Dziękuję Wam! :)
przepisy
